その他

「芝生の代わりになる植物って本当にあるの？」——そう思っているあなたに、私ははっきり答えられます。はい、あります！しかも、芝生よりずっと手間がかからず、見た目も美しい選択肢がたくさんあります。私自身、最初は「芝生を全部剥がすなんて勇気がいる」と思っていましたが、実際にCreeping PhloxやW...

自宅でシャンパンを作る方法は、実は可能です。ただし、厳密な「シャンパン」を名乗るにはフランス・シャンパーニュ地方の決まりに従わなきゃいけませんが、家庭用にアレンジしたスパークリングワインなら、あなたの庭で育てたブドウからでも十分楽しめますよ。私自身、最初は「本格的なシャンパンを作りたい！」と意気込ん...

「カリフォルニアやネバダの庭には、どんな在来種が最適なのか？」——あなたがそう悩んでいるなら、答えは明確だ。在来種こそ、西海岸の厳しい気候に最も適した選択肢であり、水やりや手入れの手間を大幅に減らせる。私は長年、カリフォルニアの庭でエキゾチックな植物を育ててきたが、乾燥した夏に何度も枯らしてしまい、...

耐寒性のあるパイナップル科植物、実は存在します。これは私が園芸を始めた頃に一番驚いた事実の一つです。だって、パイナップル科植物ってイメージ的には「熱帯育ちで寒さに弱い」ですよね？でも、実際はPuya属やDyckia属には、20度F（約-6.66度C）まで耐えられる品種がちゃんとあるんです。なぜこんな...

大根の即席漬けは、実はとても簡単にできるんですよ。収穫した大根がたくさんあって困った時、私はいつもこの方法で保存しています。答えは「はい」—大根は即席漬けにすることで、2〜4週間も美味しく保存できます。ピリッとした辛味とシャキシャキした食感はそのままに、酢と砂糖の絶妙なバランスで、まるでお店で買った...

ポインセチアは毎年咲くの？って、あなたも気になってるんじゃない？答えは、はい、ちゃんと管理すれば毎年咲かせられますよ。多くの人がクリスマスが終わったらポインセチアを捨ててしまうけど、実は一年草じゃなくて多年草。私も最初は「どうせまた買えばいいや」と思ってたんだけど、ある年「これ、もったいないな」と感...

「なぜオオカバマダラのために庭を作るべきなのか？」——答えはシンプルです。私たちの庭が、この絶滅危惧種の命をつなぐ最後のオアシスになり得るからです。今年、公式に絶滅危惧種リストに加えられたオオカバマダラですが、私も含めて「何かできることはないか」と感じている人は多いでしょう。実際、メリーランド州やデ...

みなさん、グレートプレーンズ地方でガーデニングを楽しんでいますか？私は以前、ネブラスカ州で仕事をしていた時に、現地の園芸家から「観賞用グラス（ornamental grasses）って本当に強いんだよ」と教えてもらいました。それ以来、この地域ならではのガーデニングの魅力にハマってしまいました。この記...

答えは：はい、コーン（トウモロコシ）の芯からも育てられます。私も最初は信じられませんでしたが、実際に試してみて感動しました。スーパーで買った生のトウモロコシの芯を皿に水を張って置いただけで、たった3日後には小さな芽が顔を出したんです。でも、ここで大事なのは、「観賞用か、収穫目的か」をはっきりさせるこ...

リンゴの茶色い斑点を見つけたとき、あなたはどう思いますか？「腐っている」「病気だ」とすぐに捨ててしまっていませんか？実は、リンゴの茶色い斑点の正体は霜輪やラセットという現象で、味にはほとんど影響しないんです。私も庭でリンゴを育て始めた頃は、斑点があるリンゴは全部ダメだと思い込んでいました。でも、10...